Закулисье ресторанов и кафе — это их кухня, на которой трудятся разношерстые команды из поваров, их помощников, посудомойщиков, официантов и других сотрудников. Целыми днями они порхают словно пчелки, чтобы блюда получались идеальными, а клиенты оставались довольными. Однако не всегда рабочий процесс идет как запланировано. Внештатные ситуации и эксцессы на профессиональной кухне встречаются очень даже часто. Но благодаря опытным и смекалистым сотрудникам практически все ЧП удается разрулить быстро и без последствий. Такой насыщенный рабочий график, конечно же, не может не утомлять. Однако практически все, кто работал на кухне в ресторане или кафе, утверждают, что это стало для них хорошей школой жизни.
1. «А ведь я не раз предупреждал коллегу, чтоб он не использовал нож для работы в морозилке»
2. «Весь коллектив на нашей кухне просто «обожает» вечер пятницы»
3. «По состоянию подошвы этого ботинка можно представить сколько всего падает на пол в кухне. А ведь я надел новую пару всего три часа тому назад.»
4. Когда ты заказал бургер с двойным помидором и двойным луком, а повар решил не жадничать
5. Младший брат снеговичка — тестовичок
6. «Официально мы закрываемся через три минуты, но по факту будем трудиться еще, как минимум, полчаса. Вот такие реалии работы на кухне.»
7. «Емкость с соусом перевернулась в самом конце рабочего дня. Какое «приятное» завершение смены.»
8. «Чтобы овощи были идеально чистыми, приходится использовать посудомоечную машину»
9. «Наш шеф решил довольно креативно подойти к задаче по устранению протечки в потолке»
10. «Судя по тому, как вздулись пакеты, редис уже явно не первой свежести, но руководство говорит, что он ещё нормальный»
11. «У нас на кухне мы до сих пор используем оборудование, которое было произведено еще в 1920-х годах»
12. Иногда поварам приходится выполнять довольно много скучной и однообразной работы
13. Когда вы работаете с луком-пореем, то лучше сразу надеть защитные очки, чтобы потом не плакать. Подойдут даже очки для плаванья…
14. «На нашей кухне готовят самую крутую картошку»
15. Замороженные ягоды — замечательная заготовка для вкусных смузи
16. «Моя первая мясная доска. Решил сделать фото на память.»
