Когда люди получают красивое и вкусное блюдо, сидя уютном зале ресторана или кафе, они даже и не догадываются, что происходит та теми дверями, откуда это блюдо им выносят официанты. А за теми дверями находится кухня и много людей, которые в поте лица работают, создавая из продуктов шедевры кулинарии. И там происходят такие курьезы, о которых лучше иногда и не рассказывать. Но мы расскажем, потому что это весьма занимательно заглянуть за кулисы такого места, как ресторан.
«Сегодня ко мне на стол поставили куб из замороженных круассанов»
«Мои повара регулярно путали местами порядок слоев в нашем фирменном гамбургере и я сделал для них напоминалку. Один из поваров набил себе его на ногу.»
«Раньше я работал в ресторане и когда начинаю скучать за тем временем, варю себе макароны, насыпаю в ведерко и ем их над раковиной с грязной посудой»
«Часов по 12 за смену я готовлю шикарные блюда для гостей ресторана, а когда прихожу домой, ем это»
«Я работал на кухне, где один из поваров вот так размораживал продукты»
«Вчерашняя смена вот так оставила нам кухню, потому что они поздно закрылись и не было ни сил, ни времени все убрать»
«В этой кастрюле были приготовлено еды для тысяч посетителей»
Иногда заказы летят с такой скоростью, что ты просто не можешь с ними справиться
Кто-то прицепил к заказам яичницу. Такой вот юмор на кухне.
Часто случаются всякие курьезы и эксцессы
«Нашел сегодня этого парня в упаковке салата»
«Сегодня посетитель пожелал бургер с семью котлетами, а когда увидел его, попросил, чтобы я добавил туда ещё 5. Вот что получилось.»
Они приготовили такое красивое блюдо, что не могут его не сфотографировать
«Сегодня у нас произошло чп с подсолнечным маслом»
Да, на кухне общепита иногда творятся необъяснимые вещи
А вот такую чистоту далеко не на каждой кухне встретишь, но этому нужно стремиться каждой смене
Работа на профессиональной кухне вовсе не такая простая, как может показаться. Это очень тяжелый и неблагодарный труд.