Чем разнообразнее рацион человека, тем выше его тонус, лучше физическое и душевное здоровье, чище мысли и больше шансов выжить. Значит, умение готовить, превращать продукты в разных наедки и напитки – долг каждого уважающего себе человека! Но, как правило, всегда в дело вступает лень, и все портит. А потому торт из Японии, где всего 5 компонентов, так сильно всех заинтересовал.
На вид это никакой не торт, а потроха пришельца в собственном соку. Автор в своем Твиттере соглашается, что некоторые компоненты можно менять.
Большое разнообразите оттенков – не повод для паники, наоборот, проявление мастерства. Или жадности.
Приведем список продуктов по эталонному рецепту:
- агар-агар — 4 гр (2 чайных ложки);
- вода — 150 мл;
- сахарный песок — 60 гр (3 столовых ложки);
- молоко — 300 мл;
- сироп или фруктовый сок — 20 мл
Методика приготовления настолько проста, что можно доверить готовку торта и холостяку
Этап 1: Заливаем в кастрюльку почти полный стакан воды, сыпем туда порошок агара и весь заготовленный сахар. Размешать и довести месиво до кипения.
Этап 2: Залить в нашу странную жижу молока, остудить и отправить в морозилку, становиться твердой
Этап 3: Если у нас несколько наборов разноцветных порошков агара, то повторяем пункт 1 для всех, которые хотим использовать. Вместо молока можно смело применять воду с сиропом, так даже вкуснее.
В теории теперь у нас есть несколько мисочек с желе разного цвета и вкуса. Осталось нашинковать его кусочками подходящего размера, выложить из них какой-нибудь узор и залить сверху тонким слоем жидкого раствора агара – чтобы блюдо не рассыпалось. Кушать подано!
Вот несколько примеров, как можно комбинировать самодельные агары, собирая японский торт из разных желе.
